Ai piedi della Città Bianca sotto le candide mura aragonesi, sormontate da un antico bastione aragonese del XV secolo, si trova l’Osteria CasaCiaccia di Ostuni.
L’osteria prende il nome della famiglia di ristoratori Ciaccia, persone che come pochi amano questo territorio e lo dimostrano con le pietanze che servono nei loro ristoranti.
E quindi l’Osteria CasaCiaccia non è un semplice ristorante. Casaciaccia è una dimostrazione d’amore in tavola.
Dimenticatevi quell’impostazione turistica, da troppo tempo associata a quell’idea di Puglia fin troppo commerciale. Qui troverete piatti semplici ma attentamente curati sia nella tecnica che nella presentazione. Materie prime selezionate tra piccoli produttori locali, serviti freschi ed esclusivamente di stagione. Qui una semplice “melanzana ripiena” cessa di essere una semplice pietanza e diviene poesia.
L’Osteria CasaCiaccia di Ostuni è il classico esempio di come far convivere, senza stonature, eleganza e calore domestico. E’ inutile girarci attorno: questo è un posto di rara bellezza, un luogo d’incanto reso ancora più suggestivo dai tre ambienti differenti che compongono l’antica villetta bianca con giardino. Quando entrerete in questo ristorante, vi ritroverete in un giardino rigoglioso, su una terrazza dalla vista mozzafiato e – d’inverno – in un ambiente intimo e magico dall’atmosfera senza tempo. In un ambiente così, ci aspettiamo che possiate stare davvero bene, godere al massimo il panorama e apprezzare la vera cucina ostunese che si contamina del meglio della Puglia .
Menu e prezzi del Osteria CasaCiaccia Ostuni
VI FAREMO INIZIARE CON:
L’acquasala “d l ciacciulicchi”
Melanzana ripiena nel suo guscio con passatina di pomodoro e basilico
La “rascatora” di fave con cicoriella di campagna e cipolla rossa di Acquaviva con curnalett
Fichi d la monaca con capocollo di Martina Franca
Le due ricotte cu lu pan d lu furne
Prezzo degustazione 15,00
LE PASTE E GRANO € 15,00
Maritata di grano senatore cappelli con rape dell’orto di Tonino, acciuga e mollica di pane fritto
“Stacciodd” di nonna Francesca con ragù e fonduta di canestrato pugliese
Minghiaredd con ceci e finocchietto selvatico
Grano con verdurine di campo, pomodoro fiaschetto e cacioricotta fresca di masseria
SECONDI
Polpo “inda la pignata” e crostone
€ 15,00
La gialledda inda lu tiest d baccalá e porcini
€ 15.00
“Brasciolu” con le sue polpette
€ 12.00
Stinco di agnello brasato al moscato di Trani con cicoriella selvatica “assisa a minestra”
€ 18.00
Coste di maialino con schiacciata di patate e riduzione di susumaniello
€ 18.00
Prenota il tuo tavolo
Osteria CasaCiaccia
Via Peppino Orlando, 2
72017 Ostuni (BR)
Tel. 0831 368512
